ANAIA Gran Cabernet Sauvignon

Nuestro Gran Cabernet Sauvignon, es homenaje a este espectacular suelo de Agrelo. De gran intensidad y volumen, amplio y amable es criado durante 12 meses en cubas de roble francés que aportan notas complejas que se fusionan con la mejor expresión del Cabernet de Agrelo.

UBICACIÓN VIÑEDOS: Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza. Suelo franco arcilloso.
AÑADA: 2018
FECHA DE COSECHA: Segunda semana de abril.
ALTITUD: 960 msnm
TIPO DE COSECHA: Manual en cajas de 17 kg
RINDE: 3500 kg/ha
MACERACIÓN: Entre 15 y 20 días a 24/26°C
VINIFICACIÓN: Fermentación en nuestros exclusivos mates de concreto. Solo se utilizan levaduras autóctonas.
CRIANZA: Criado 12 meses en fudres de roble francés.
ALCOHOL %: 14,2 v/v
ACIDEZ TOTAL G/L: 5,19
Tº DE SERVICIO: 18º C
NOTAS DE CATA: Presenta aromas vegetales, a pimienta y aceituna negra, típicos del terruño de Agrelo . El roble le aporta ahumados, vainilla y chocolate.

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.